Küçük Boy Gemlik Zeytin

Gemlik Zeytin – Küçük Boy (Doğal Fermente) – Gülcan Hanım’ın Çiftliği

Gemlik Zeytin Nedir? (Küçük Boy Seçim)

Gemlik zeytini, ülkemizin en kaliteli sofralık siyah zeytinlerinden biridir ve özellikle yağ oranı yüksek, eti yumuşak, çekirdeği küçük zeytinleriyle tanınır.
Küçük boy Gemlik zeytini, iri taneli olanlara göre daha yoğun tat içerir ve sofralık tüketim için idealdir.
Doğal fermantasyonla hazırlanır, katkısızdır, yağlıdır ve tuzu dengelidir.

Gemlik Zeytin Nasıl Yapılır?

Gülcan Hanım’ın Çiftliği’nde Gemlik bölgesinin yerli ağaçlarından toplanan küçük boy, olgun siyah zeytinler özenle seçilir.
Zeytinler çizilmeden, doğal salamura yöntemiyle suyla ve kaya tuzuyla fermente edilir.
Hiçbir kimyasal, kostik (soda) veya renklendirici kullanılmaz.
Doğal olgunlaşma süreciyle zeytin, yumuşak ve aromatik hale gelir.
Daha sonra istediğiniz miktara göre kavanozlarda sunuma hazır hale getirilir.

Gemlik Zeytinin Faydaları Nelerdir?

• Zeytinyağı oranı yüksektir, kalp ve damar sağlığını destekler.

• Doğal antioksidan olan E vitamini bakımından zengindir.

• Tok tutar, metabolizmayı destekler.

• Bağırsak florasına destek olur, fermente olduğu için sindirimi kolaydır.

• Katkısız yapısı sayesinde çocuklar için de güvenle tüketilebilir.

• Tansiyon dostudur – tuz oranı kontrollüdür.

Gemlik Zeytin Nasıl Tüketilir?

• Kahvaltılarda sade veya üzerine kekik ve zeytinyağı eklenerek sunulabilir.

• Meze, salata, pizza, sandviç ve makarnalarda zengin aroma için kullanılabilir.

• Kurutulmuş domates ve peynirle birlikte zeytinyağında marine edilerek harika bir atıştırmalık olur.

• Çekirdeği küçük ve eti dolgun olduğu için direkt atıştırmalık olarak da tercih edilir.

Gemlik Zeytin Nasıl Saklanır?

• Serin ve karanlık ortamda, açılmamış halde muhafaza edilebilir.

• Açıldıktan sonra buzdolabında saklanmalıdır.

• Zeytinler kendi yağı ve salamurası içinde kalmalıdır.

• Kurumaması için arada üzerine biraz zeytinyağı eklenebilir.

• Temiz kaşıkla alınmalı, içine su veya başka ürün bulaştırılmamalıdır.

• Doğal ürün olduğu için yüzeyde beyaz maya tabakası oluşabilir – bu bozulma değil, doğallığın göstergesidir.

Gemlik Zeytin Satın Alırken Nelere Dikkat Etmelisiniz?

• İçeriğinde sadece zeytin, tuz ve zeytinyağı olmalı.

• Kıvamı yumuşak ama dağılmayacak şekilde olmalı.

• Rengi siyah değil, doğal koyu mor veya kahverengi tonlarda olmalı (boya kullanılmamışsa).

• Asitlik ve acılık olmamalı – bu soda kullanıldığının belirtisi olabilir.

• Cam kavanozda, üretici ve içerik bilgisi açık olan ürünler tercih edilmelidir.

 %100 Doğal – Fermente – Katkısız – Zeytinyağlı – Küçük Boy Seçim
 Gülcan Hanım’ın Çiftliği farkıyla: Gerçek siyah zeytin lezzeti, katkısız sofralık doğallıkla buluştu!