Topi peyniri, taze sütün şirden mayasıyla doğal yollarla mayalanarak, minik toplar haline getirilen ve salamurada olgunlaştırılan geleneksel bir köy peyniridir.
Şekli küçük ama içeriği büyük olan bu peynir, özellikle atıştırmalık olarak, kahvaltıda veya çocuklar için sağlıklı bir seçenek olarak tercih edilir.