Çörek otlu sepet peyniri nedir?
Şirden mayasıyla mayalanan doğal köy peynirinin, aromatik çörek otu ile birleşmesiyle elde edilen, sepet dokusunda şekillendirilmiş özel bir peynir çeşididir. Az tuzlu, katkısız ve yoğun aromalı yapısıyla gerçek peynir severlerin favorisidir.
Nasıl yapılır?
Doğal süt şirden mayasıyla mayalanır, teleme sepet kalıplarında şekillendirilir. Daha sonra içi taze çörek otu ile harmanlanarak dinlendirilir. Bu yöntem, peynirin hem dokusunu hem de aromatik lezzetini kusursuz hale getirir.
Devamını Göster