Şirden Mayalı Dil Peyniri

Şirden Mayalı Tuzsuz Dil Peyniri – Katkısız & Bebek Uyumlu – Gülcan Hanım’ın Çiftliği

Şirden Mayalı Tuzsuz Dil Peyniri Nedir?

Şirden mayalı tuzsuz dil peyniri, inek sütünden yapılan, tel tel ayrılan, tuz eklenmeden hazırlanan ve hayvansal şirden mayasıyla mayalanan geleneksel bir peynirdir.
Özellikle bebeklerin ek gıdaya geçiş dönemine ve tuz kısıtlaması olan bireylere uygun, katkısız ve sindirimi kolay bir ürün olarak öne çıkar.

Nasıl Yapılır?

• Günlük sağılan doğal inek sütü, hijyenik koşullarda ısıtılır.

• Endüstriyel maya yerine, geleneksel şirden mayası (dana midesinden elde edilen doğal enzim) kullanılarak pıhtılaştırılır.

• Kesilen pıhtı, dil peyniri formu verecek şekilde yoğrulur ve sıcak suda tel tel açılacak kıvama getirilir.

• Şekil verildikten sonra hiç tuz eklenmeden soğutulur ve dinlendirilir.

• Paketleme aşamasında da herhangi bir koruyucu, katkı ya da tuz kullanılmaz.

• İçindekiler: Pastörize inek sütü, şirden mayası.

Faydaları Nelerdir?

• Yüksek kalsiyum ve protein içeriğiyle kemik gelişimini destekler.

• Tuzsuz olması sayesinde bebek beslenmesinde güvenle kullanılabilir.

• Şirden mayası doğal probiyotik etkiler gösterir – bağırsak dostudur.

• Katkı ve koruyucu içermediğinden alerji riski düşüktür.

• Spor yapanlar, yaşlılar ve özel diyet yapan bireyler için uygundur.