Çıtır Kabak Tatlısı Nedir?
Çıtır kabak tatlısı, özenle seçilen taze balkabaklarının geleneksel yöntemlerle şekerle buluşturulup uzun süre dinlendirilmesiyle elde edilen, dışı hafif kıtır içi yumuşacık bir tatlıdır. Klasik kabak tatlısından farklı olarak özel pişirme tekniği sayesinde çıtır dokusu ile damakta unutulmaz bir lezzet bırakır.
Nasıl Yapılır?
Doğal ve katkısız balkabakları özenle dilimlenir, belirli oranlarda şeker ile bekletilerek kendi suyunu salması sağlanır. Ardından kontrollü şekilde kaynatılarak kıvam alması sağlanır. En önemli farkı ise özel tekn Devamını Göster