Üzüm Sirkesi

Doğal Fermente Üzüm Sirkesi – Katkısız & Ev Usulü – Gülcan Hanım’ın Çiftliği

Üzüm Sirkesi Nedir?

Doğal fermante üzüm sirkesi, olgunlaşmış üzümlerin zamanla kendiliğinden mayalanarak sirkeye dönüşmesiyle elde edilen, asidik ama yumuşak aromalı, geleneksel ve şifa kaynağı bir sirke türüdür.
Gülcan Hanım’ın Çiftliği’nde tamamen doğal fermantasyon süreciyle, hiçbir katkı maddesi kullanılmadan hazırlanır.

Üzüm Sirkesi Nasıl Yapılır?

• Mevsiminde toplanan, tatlı ve sulu üzümler ayrıştırılmadan, sapları ve kabuklarıyla birlikte ezilir.

• Doğal maya içeriği korunarak üzeri içme suyuyla kapatılır.

• Üzüm karışımı serin ve loş bir ortamda 40–60 gün boyunca bekletilerek kendi kendine fermente olur.

• Bu süreçte sirke anası doğal olarak oluşur.

• Olgunlaştığında süzülerek tüketime hazır hale gelir.

• İçindekiler: Üzüm (%100), içme suyu.

• ❌ Limon tuzu, asetik asit, aroma verici veya başka katkılar KULLANILMAZ.

Faydaları Nelerdir?

• Sindirimi kolaylaştırır, mide asidini dengeleyerek rahatlatır.

• Doğal antioksidan ve probiyotik kaynağıdır – bağışıklığı güçlendirir.

• Kan şekeri dengesine destek olur, yağ yakımını hızlandırır.

• Ağız içi temizlikten cilt bakımına kadar çok yönlü kullanılır.

• Ev temizliğinde doğal dezenfektan olarak da tercih edilebilir.

Nasıl Tüketilir?

• 1 bardak suya 1 tatlı kaşığı sirke ekleyerek sabah aç karnına içilebilir.

• Salatalara, çorbalara, et marine soslarına eklenerek lezzet artırır.

• Turşu kurulumunda kullanılır – fermente gıdaların vazgeçilmezidir.

• Cilde tonik olarak veya saç durulamada doğal bakım için kullanılabilir.

Nasıl Saklanır?

• Güneş görmeyen, serin ve kuru bir ortamda muhafaza edilmelidir.

• Sirke anası oluşması doğaldır, asla atılmamalıdır.

• Dibinde tortu ya da bulanıklık varsa bu, gerçek fermantasyonun göstergesidir.

• Uygun şekilde saklandığında bozulmadan uzun süre kullanılabilir.

Satın Alırken Nelere Dikkat Etmelisiniz?

• İçeriği yalnızca üzüm ve su olmalı.

• Etiketinde “asetik asit”, “aroma verici”, “limon tuzu” yazıyorsa doğal değildir.

• Hafif bulanıklık, tortu ve sirke anası ürünün doğal olduğunu gösterir.

• Rengi çok koyu veya aşırı berraksa işlenmiş olabilir – doğal sirke bulanık olur.

 Doğal Fermante – Katkısız – Koruyucusuz – Gerçek Üzümden – Şifa Kaynağı
 Gülcan Hanım’ın Çiftliği farkıyla: Doğanın bekleyerek sunduğu şifa – içinde sadece üzüm ve zaman var!