İnek sütünden elde edilen süzme yoğurdumuz şirden maya ile mayalanmaktadır. Mayalama işlemi tamamlanan yoğurdumuz süzme keselerine alınır ve içerisinde su kalmayana kadar beklenir. Bu şekilde yoğurdumuz sert bir kıvam alır, muhteşem bir lezzet sunar.