Salamura yaprak, ilkbaharda taze toplanan asma yapraklarının sapları ayıklanarak tuzlu suda (salamura) bekletilmesiyle elde edilen, doğal korumalı ve kışlık olarak kullanılan bir üründür.
Özellikle dolma ve sarma tariflerinde kullanılır.
Salamura yöntemiyle hem tazeliğini uzun süre korur hem de bozulmadan saklanabilir.
Hiçbir katkı, koruyucu, asit düzenleyici veya limon tuzu i Devamını Göster