Sade erişte, Anadolu’nun geleneksel mutfağından günümüze ulaşan, yalnızca un, köy yumurtası, süt ve doğal tuz ile hazırlanan, ev yapımı ve katkısız bir hamur işi ürünüdür.
Sütle yoğrulan hamur, besin değerini ve yumuşak dokusunu artırır.
Köy yumurtasıyla zenginleşen bu tarif, hem doyurucu hem de doğal protein kaynağıdır.
Market makarnalarına göre çok daha sağlıklı ve lezzetlidir.