Bal Kabağı :
Bal kabağı, kendi bahçelerimizde tamamen doğal gübreleme yöntemleri ile yetiştirdiğimiz, oldukça faydalı bir sebze çeşididir. Sağlık vitamin ve mineraller açısından da zengin olan sevilen bir gıda ürünüdür.
Bal Kabağı Besin Değeri:
Potasyum ve magnezyum gibi, mineraller açısından zengin olan bal kabağımız A, C, E, vitaminleri, bünyesinde bolca barındıran, bal kabağımız sindirim sisteminizi de oldukça rahatlatacaktır.
Çıtır Bal Kabağı Üretimi:
Tamamen doğal yöntemler ile kendi bahçelerimizde yetiştirdiğimiz, bal kabaklarımız işletmemize getirilir. Temizleme ve yıkama işlemi yapılan kabaklarımızın kabukları hiç bir şekilde kabağın içinde kalmayacak şekilde özenle soyulur. Küçük küçük standart şekiller de doğrama işlemi yapılır, önceden hazırladığımız karbonatlı suya yatırılır, bu işlem ile kabakların çıtır olması sağlanır. çıtır lığını tamamlayan küçük kabaklarımız bol su ile 3-4 defa yıkanır. Sonrasın da odun ateşi için hazırladığımız ocaklarımız da, çelik tencerelerde suyunun içine doğal pancar şekeri eklenerek kıvam alana kadar, odun ateşinde pişirilir, ve o enfes lezzet ortaya çıkar.
Saklama Koşulları :
Çıtır kabak tatlımız, sağlığınız ve formunuz bakımından sizi üzmeyecek enfes bir lezzettir. Sizler için özenle odun ateşinde pişirip o odun ateşinin verdiği enfes lezzeti, özenle kavanozlara doldurup vakumlu bir şekilde sizlere özenle gönderilir. Gönderdiğimiz bu eşsiz lezzeti güneş görmeyen serin bir ortamda muhafaza ederseniz, 1 yıl boyunca ilk günkü gibi tazeliğini koruyacaktır, bu çıtır çıtır tatlımızı tahin ilave ederek ve ceviz ile süsleyerek görsel bir şölen oluşturabilir, misafirlerinize ve kendinize damak çatlatacak bir lezzet sunabilirsiniz.
Çıtır Kabak Tatlısının Faydaları :
Göz sağlığını destekler.
Bağışıklık sistemini güçlendirir.
Kalp sağlığını korur.
Kilo kontrolüne yardımcı olur.
Cilt sağlığını destekler.
Kemik sağlığını güçlendirir.
Enerji verir, ve saymakla bitmeyen bir çok faydası vardır.
Sonuç:
Bal kabağı ve çıtır bal kabağı reçeli, sağlıklı ve dengeli beslenme için ideal bir gıdadır. İçerdiği vitaminler, mineraller, ve antioksidanlar sayesinde sağlığınızı destekler. Hem lezzetli, hem de besleyici olan bu tarifimizi, afiyetle tüketebilirsiniz.
Afiyetle ve sağlıkla kalın.
Gülcan Hanımın Çiftliği